Denk je erover om zelf het eten te verzorgen op jullie bruiloft? Kijk dan hier om te zien hoe dit bruidspaar, met behulp van familie en vrienden, zelf hun huwelijk hebben gecaterd. Inclusief een last-minute bezoek aan de supermarkt op de dag zelf.
Geinspireerd? Voor een stap-voor-stap beschrijving uit eerste hand van iemand die daadwerkelijk zelf een heel buffet heeft verzorgd voor haar eigen huwelijk, kijk dan hier!
*Kleine Update: Ik herinnerde me dat ik eerder een zelf-gecaterd huwelijk had getoond hier op fromfraai, namelijk het feest van Mante en Andrea. Daar hadden Mante’s zus, moeder en tante het op zich genomen om een heerlijk buffet in elkaar te draaien. En, als je je zorgen maakt over de tijdsindeling tijdens de bruiloft zelf, ik kan je vertellen dat de kookbrigade (de koks plus 3 helpers) wel wat tijd kwijt was tijdens het feest zelf, met het opzetten en uitserveren van het buffet en de laatste dingetjes, maar ik schat in dat dit zeker niet meer was dan een half uur of 3 kwartier. En het eten was godvergeten HEERLIJK.*
09/02/2010 om 16:38
Wij hebben de catering ook voor het grootste gedeelte zelf en met familie geregeld. Best te doen en het bespaard véél geld maar bedenk wel dat je best veel vraagt van familie. Bespreek dus goed wat je precies verwacht en of zij het wel écht willen doen. Het kan voorkomen dat ze het niet goed durven te weigeren terwijl ze er op de dag zelf van kunnen balen dat ze zo’n tijd in de keuken hebben gestaan en bijv. bijzondere momenten hebben gemist.
09/02/2010 om 17:40
Goed punten Nienke!
Als ik zou kiezen voor zelf-catering dan zou ik het zo plannen dat alles klaar is voor het feest, en alleen nog eventueel opgewarmd en geserveerd moet worden. Dat houdt nog steeds veel werk vooraf in, maar het zou voor mij heel erg belangrijk zijn dat ik en mijn dierbaren op de dag zelf gewoon op de bruiloft zijn, en niet alleen maar in de keuken staan.
10/02/2010 om 10:02
Die supermarkt foto is echt prachtig!
Ik zou er niet aan moeten denken om zelf de catering op m’n bruiloft te doen, of om mijn familie daarmee op te zadelen. Misschien leuk als je echt een low key bruiloft hebt, maar anders voorzie ik alleen maar stress.
10/02/2010 om 14:53
Sja, ik ben dol op koken & plannen, dus ik heb al vaker zelf het eten verzorgd voor feesten. Voor mijn promotie heb ik bijvoorbeeld taart gebakken voor 80 man, en voor bijna alle feesten die ik heb gegeven heb ik wel iets van een buffet gemaakt. Natuurlijk is zelf cateren niet voor iedereen (en alle locaties) ideaal, maar het is zeker niet ‘alleen maar stress’!
10/02/2010 om 16:08
Ik hou ook erg veel van koken en verzorg op feestjes vaak veel hapjes. Maar… Dat kost wel veel tijd, en zelf de catering verzorgen zorgt er bij mij ook vaak voor dat ik weinig mensen goed te spreken krijg.
Als ik de planning van mijn bruiloft voor me zie zou ik niet wéten wanneer er gekookt zou moeten worden. ‘s Ochtends is voor tutten een aankleden en foto’s, ‘ middags wordt er getrouwd en dan eten-receptie-feest. Bij een andere dag en een andere planning zou het misschien wel kunnen. Maar… Toch vind het een heerlijk vooruitzicht dat er op die dag voor me wordt gezorgd!
10/02/2010 om 16:31
Ja, absoluut, als je wil dat het feest lekker wordt verzorgd, natuurlijk! Het is puur dat ik denk dat het zeker niet onmogelijk of zelf stressvol is om zelf (meaning, met de hulp van je vrienden en familie die daarin geinteresseerd zouden zijn) de catering te verzorgen. Zoals ik al zei, de bruiloft waar ik was afgelopen zomer was zelf verzorgd van het begin tot het eind, en dat was een superrelaxte bruiloft voor iedereen, inclusief de keukenbrigade en de ‘ceremoniemeesters’. En het bruidspaar heeft geen vinger uitgestoken. Natuurlijk staat of valt zo’n model met vrijwilligers die het leuk vinden om het eetgedeelte op de dag zelf op zich te nemen, en zoals Nienke zegt, je kan er zeker niet zomaar vanuit gaan dat iedereen dat leuk vindt. Maar, vooral de laatste link laat toch zien dat je met een degelijke voorbereiding de hele trouwdag tuttend en gepamperd kan doorbrengen, en toch je eigen eten kan verzorgen.
Het gaat mij er niet om te zeggen dat je dat dus MOET doen, maar het is in ieder geval goed om te zien dat het KAN. Ons (impliciete) culturele script voor bruiloften is best wel rigide, het is goed om zo nu en dan te zien dat niets moet en alles mag!
10/02/2010 om 16:52
Dat is zeker zo!
En als ik die foto’s zie vind ik wel dat als je dit doet… Dat je dan ook een bezoekje moet brengen in je outfits: geniaal!!